首先，當污水進入設備時，除渣箱會自動分離攔截10mm以上的大尺寸雜物。日常維護時，只需定期打開排渣閥或清理格柵籃即可。然后進入設備的含油廢水自動分離，爐渣快速沉淀，出水自動提升。
雜物和油脂可定期排出和收集，每天只需更換污泥桶和集油桶，維護和操作簡單。需要具備的功能有:
一:自動排渣。隔油設備運行時，能自動分離處理餐飲雜物。
二:自動/手動兩用排油。當設備自動或手動運行時，可以定期排油。
三:無異味。一體化智能隔油設備采用密封結構和排氣管設計。
IIII:恒溫加熱裝置。在寒冷的冬天使用設備時，如果內部排出的油脂結塊，就會自行開始發熱。
iiiiii:PCl智能控制系統，含油廢水排放處理，無需人工操作即可自動運行。